熟浆工艺制浆系统

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Cooked soya technology system

熟浆工艺简介：

熟浆工艺是指将磨好的豆糊先进行完全的加热处理后,再对熟豆糊进行豆浆和豆渣分离的制浆方法；

熟浆工艺提高了大豆中多糖、油脂、果胶等营养成分的提取率，提高了产品的保水性，产品口感好；

熟浆工艺现在多为地方特色豆制品和高端豆制品的一种加工技术。

生产线特点：

1.熟浆挤压分离后豆渣含水量低，易于保存，利于后期开发；

2.自动化程度高，豆浆浓度稳定，容易控制；

3.生产条件安全卫生，操作环境良好；

4.豆浆中气泡含量很低，保证后续产品质量。

性能特点：
1.陶瓷材质磨片，传统石磨方式研磨黄豆，磨糊粒径均匀、分布集中，具有更高的蛋白提取率；
2.良好的热传导性，冷磨、热磨均可；
3.磨内配清洗喷头，可CIP清洗。

性能特点：
1.程序自动控制汽、浆混合比；
2.菜单式选择煮浆模式；
3.物理方式消泡、无需使用消泡剂；
4.豆浆、豆糊均可煮制；
5.煮制过程中可以排放不良气体；
6.CIP 清洗保证食品卫生安全。

性能特点：
1.与日本LANDS WORK公司深度合作产品；
2.分离豆渣含水率低至74%；
3.豆浆基本没有泡沫产生；
4.可以实现高浓度豆浆的浆渣分离；
5.适用于生浆、熟浆、灭酶磨浆等各种工艺；
6.能耗低、噪音小。